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诗文 蜂蜜柚子茶
释义
蜂蜜柚子茶的做法
“最近屋外天气又冷又干,屋内暖气给的足,又热又干,连续上火,正好老公买回来两个柚子,说是搞活动,十块钱俩,他激动的不行,我也没概念是不是真的便宜,只想着做成蜂蜜柚子茶应该不错。”

食材明细

主料
  • 柚子 一个
  • 冰糖 适量
  • 蜂蜜 适量
辅料
  • 少许
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蜂蜜柚子茶的做法步骤

  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:1
    1
    柚子用盐水洗净,削皮,皮越薄越好,切成丝。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:2
    2
    柚子皮放在盐水里,搓洗,浸泡在盐水中至少一小时。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:3
    3
    柚子肉去筋,掰成小块,越小越好。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:4
    4
    柚子皮捞出涮去盐分,和果肉,冰糖,外加适量清水一起用中火煮。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:5
    5
    煮至大约一小时左右,变得粘稠,不断搅拌以免糊锅,水分熬干关火。
  • 蜂蜜柚子茶的做法步骤:6
    6
    放凉以后加入适量蜂蜜,装入密封无油无水容器中,过两三天以后可食用。

小窍门

1.因没有添加剂所以储存放置时间和糖的量成正比,糖放得多保质期就稍微长一些,但最好不要放置超过三周。
2.煮好以后不要马上放入蜂蜜,等不烫手的时候再放。
3.如果不喜欢苦味可以减少柚子皮的用量。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品  
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更新时间:2025/3/15 13:25:44