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诗文 娃娃菜豆腐鱼头汤
释义
娃娃菜豆腐鱼头汤的做法
“这是一个用鱼头豆腐汤改良的一道菜。因为加上娃娃菜后可以让汤变得更加鲜美。所以加了娃娃菜。还有胡椒粉。希望大家喜欢!”

食材明细

主料
  • 娃娃菜 300g
  • 豆腐 一块
  • 鱼头 一个
辅料
  • 香菜 三条
  • 20g
  • 500ml
  • 麻油 适量
配料
  • 一个半茶匙
  • 胡椒粉 适量
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

娃娃菜豆腐鱼头汤的做法步骤

  • 娃娃菜豆腐鱼头汤的做法步骤:1
    1
    先用姜在锅去刷一个,这样可以让鱼头不会贴锅。然后就放入30G左右的油
  • 娃娃菜豆腐鱼头汤的做法步骤:2
    2
    油热后就放入鱼头,将鱼头煎到有点金黄。
  • 娃娃菜豆腐鱼头汤的做法步骤:3
    3
    煎好鱼头后,就倒入500ml的水,如果水没有过鱼头的话,就加多点。大火烧开后,改用中火,煮10分钟。(煮的时候要加锅盖)你就可以看到像牛奶一样白的汤啦!
  • 娃娃菜豆腐鱼头汤的做法步骤:4
    4
    汤煮好后就加入豆腐和娃娃菜,改用小火,要不然汤会变得很少啊。煮的时间就看个人喜欢啦。我比较喜欢吃软软的娃娃菜,所以煮得时间会比较长。记得煮的时候要加盖子啊。
  • 娃娃菜豆腐鱼头汤的做法步骤:5
    5
    等菜煮软后,就可以加入盐和胡椒粉,试味后觉得可以就可以加香菜在加点麻油效果会更好。这样就完成啦!!!
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/14 17:12:31