网站首页  词典首页

诗文	纯手工猪肉丸
释义	食材明细 主料 猪肉 1000克 胡萝卜 100克 冬菇 适量 蛋清 一个 玉米淀粉 100克 辅料 盐 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 葱 适量 花生油 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 拌 工艺 一小时 耗时 普通 难度 猪肉丸的做法步骤 1 原料图，不好意思。漏拍了几样。 2 把胡萝卜清洗干净切成条剁碎。 3 把猪肉切成条，用刀背用力剁。然后切成肉碎片。 4 把胡萝卜碎和肉碎、盐、葱、冬菇混合一起剁碎。 5 剁好的肉末放入酱油、胡椒粉、玉米淀粉、花生油、蛋清一起顺时针搅拌。 6 我用两对筷子搅拌成起了胶质就行啦。 7 锅里放水煮沸，用手挤成一个个丸子放入锅。丸子浮出水面就熟了。每次我都会做多点放入冰箱冷冻起来。 小窍门 1、搅拌时玉米淀粉要分次加入。 2、一定要顺时针搅拌起胶质，猪肉丸才有弹性、爽口。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	三鲜汤 蒜蓉红苋菜 京酱肉丝—老北京的味道 鲜虾披萨 番茄鸡蛋汤 香炒海贝 肉末蒸豆腐 浇汁白菜丝 鸡蛋炒意面 草莓麦片酸奶 土豆清炒黄瓜丝 重庆辣子鸡 油泼辣子 辣子鸡丁 全麦牛角包馒头 鹌鹑蛋桂圆汤 玉米饭 蛋黄肉松千层饼 腊肠炒意面 烫面油饼 豆豉烧泥鳅 野水芹炒牛肉 清蒸丁桂鱼 核桃酥 地瓜面 面条菜 包子

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。