食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉丸的做法步骤
-
1原料图，不好意思。漏拍了几样。 -
2把胡萝卜清洗干净切成条剁碎。 -
3把猪肉切成条，用刀背用力剁。然后切成肉碎片。 -
4把胡萝卜碎和肉碎、盐、葱、冬菇混合一起剁碎。 -
5剁好的肉末放入酱油、胡椒粉、玉米淀粉、花生油、蛋清一起顺时针搅拌。 -
6我用两对筷子搅拌成起了胶质就行啦。 -
7锅里放水煮沸，用手挤成一个个丸子放入锅。丸子浮出水面就熟了。每次我都会做多点放入冰箱冷冻起来。
小窍门
1、搅拌时玉米淀粉要分次加入。
2、一定要顺时针搅拌起胶质，猪肉丸才有弹性、爽口。
2、一定要顺时针搅拌起胶质，猪肉丸才有弹性、爽口。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 家常炖豆角
- 清蒸鲈鱼
- 豇豆胡萝卜炒肉
- 三色黄豆
- 仔姜肉片
- 网红小油条
- 盐水煮毛豆
- 早渔人家|鱼糕蒸蛋
- 百合绿豆糖水
- 大酱汤
- 南瓜凉皮
- 潮汕蚝烙
- 糖醋渍仔姜
- 五香卤素鸡
- 炒肚拉龟
- 炒芋苗
- 肉末虾仁蒸肠粉
- 农家干萝卜缨小炒
- 胡萝卜丝瓜丸子汤
- 黄酒花生焖猪蹄
- 蒸土司面包
- 红烧平鱼
- 椰子糯米饭
- 蜂蜜味玉米粑粑
- 肉末豆角拌荞麦面
- broadly
- broadly speaking
- broadminded
- broad-minded
- broad-mindedness
- broadness
- broad reach
- broad sense
- broadsheet
- broad-shouldered
- broadside
- broad spectrum
- broad-spectrum
- broadsword
- Broadway
- 减字木兰花（近现代末当代初·田遨）
- 减字木兰花（近现代末当代初·田遨）
- 减字木兰花（近现代末当代初·田遨）
- 减字木兰花（近现代末当代初·田遨）
- 减字木兰花（近现代末当代初·田遨）
- 减字木兰花（近现代末当代初·田遨）
- 减字木兰花（近现代末当代初·田遨）
- 减字木兰花（近现代末当代初·田遨）
- 减字木兰花（近现代末当代初·赵尊岳）
- 减字木兰花（近现代末当代初·金启孮）
- 减字木兰花（近现代末当代初·金启孮）
- 减字木兰花（近现代末当代初·黄松鹤）
- 减字木兰花（金·蔡松年）
- 减字木兰花（金·高士谈）
- 减字木兰花（金末元初·元好问）
- 中国处世智慧奇书:素书+了凡四训+菜根谭(全3册)
- 一千零一夜
- 大瘟疫 伦敦女孩爱丽丝的日记
- 植物大战僵尸2科学探秘 不知道的火山与地震
- 金融营销
- Simpson原理
- 集王羲之圣教序
- 肝癌非手术靶向治疗
- 哈尔罗杰历险记 南海奇遇
- 面向对象程序设计与Visual C++6.0教程(第2版)
- 百年瓷魂醴陵窑
- 管家琪好品格童话故事 成语版(全3册)
- 赚钱之道 写给普通人的致富心理学
- 纪念汪曾祺诞辰100周年经典集(全3册)
- 金考卷 活页题选 高中物理 选择性必修第一册 RJ 2025版