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诗文
牛肉滑肉汤
释义
“含蛋白质低脂肪,滑嫩的牛肉和蔬菜的完美结合。”
食材明细
主料
牛肉
300g
辅料
番茄
1个
生菜
5片
调料
姜
1块
盐
适量
胡椒粉
5g
十三香
5g
红薯粉
4勺
豆瓣酱
2勺
生抽
1勺
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
牛肉滑肉汤的做法步骤
1
牛肉洗净切成片。
2
番茄和生菜洗净切好备用。
3
牛肉里放入姜丝,胡椒粉,十三香,生抽和调味抓匀。
4
放入豆瓣酱拌匀。
5
放入红薯粉搅拌均匀。
6
汤锅中加入清水和姜片煮开。
7
牛肉片搅拌成糊状。
8
水烧开以后,关小火,把裹了红薯粉的牛肉一块一块挑着放入。
9
全部放入汤中后大火烧开。
10
放入番茄一起煮3分钟,让滑肉熟透。
11
加入生菜再次煮开。
12
放一点儿盐调味即可出锅。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类 家常菜
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更新时间:2025/10/7 9:22:30