“豆腐的一千种做法我都喜欢的不得了，这个是又一个创新菜，鲜美的蟹肉加上醇香的豆腐，有什么比这更美味的呢？汤汁浓厚真的爱不释口了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蟹肉烩豆腐的做法步骤
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1豆腐切块 -
2在热水里焯一下，去掉豆腥味
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3葱姜蒜切好备用，肉末用老抽和淀粉，胡椒粉腌制一会儿
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4炒锅放油，爆香葱姜蒜
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5加入肉末翻炒
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6放入取出的新鲜的蟹肉，翻炒
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7放入豆腐
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8加热水
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9加入料酒，生抽，蚝油，鱼露等调味料，大火烧开，小火焖煮
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10青椒切碎
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11加入到豆腐中，快出锅时撒上水淀粉，收汁即可
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12汤汁浓郁，味美鲜香的蟹肉烩豆腐就做好了
小窍门
无
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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午餐