“这算是山寨版的苏格兰蛋吧~我把猪肉馅儿换成了牛肉馅儿，而且是纯肉馅儿，除了葱以外，任何蔬菜都没有。又把炸换成了烤的方式，低脂更健康~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
牛肉版烤苏格兰蛋的做法步骤
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1鸡蛋洗净，煮熟。 -
2煮鸡蛋的时候来准备牛肉馅。牛肉馅放入碗中。
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3放入葱花、生姜末、鸡粉、食盐、老抽、料酒、五香粉。
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4搅拌均匀。
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5分成50g一个的肉丸子。
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6将肉丸子压扁，将去皮的鸡蛋一点儿一点儿的包住。（鸡蛋我挑的都是个头偏小，大小也都差不多的，一个是58g。）
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7做好所有的肉蛋。（像不像一个巨大的狮子头O(∩_∩)O~）
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8裹一层土豆淀粉。
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9裹一层蛋液，再裹一层面包糠。
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10做好所有的。还剩了一点儿，直接做成肉丸子。
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11预热烤箱，上下火+热风对流200度20分左右。
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12烤好以后，稍微放凉。
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13配点儿爽口的蔬菜沙拉。
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14O(∩_∩)O哈哈~
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15开吃啦~
小窍门
烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
家常菜