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诗文
【广东】香菇滑肉包
释义
“每个周末都要给老爸做点早餐,今天就做了香菇滑肉包。”
食材明细
主料
面粉
500克
瘦肉
500克
干香菇
10朵
生姜
少许
鸡蛋
1只
辅料
黑胡椒粉
少许
盐
1茶匙
生抽
少许
白糖
1茶匙
酵母粉
5克
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香菇滑肉包的做法步骤
1
生姜却皮,切碎。
2
干香菇泡发,切丁。
3
瘦肉剁碎。
4
加入一只鸡蛋,将所有材料混合搅拌。
5
再加入盐、糖、生粉、黑胡椒粉、生抽。
6
搅拌均匀
7
面粉加入酵母与温水,发至一到两倍大即可。
8
包好后放置20分钟二次发酵。
9
锅中放水,待烧开后,20分钟即可。(因为是生肉,所以要蒸的久一些)
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/2 17:54:46