“玉米荸荠排骨汤是一道简单的家常汤菜，清甜美味”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
玉米荸荠排骨汤的做法步骤
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1排骨切块备用，切屑葱姜。 -
2食材：准备胡萝卜、玉米、荸荠。
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3排骨冷水下锅，水沸后撇去浮沫，继续滚几分钟，捞出。
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4焯过水的排骨用温水洗去沾在排骨上的渣滓。
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5处理干净的排骨放入煮锅，加入三两片姜片，香葱节（煲汤不建议用大葱，大葱味道太冲，会抢玉米排骨汤的鲜甜味）
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6锅置火上，烧沸后改小火煲50分钟左右。
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7煲排骨汤的时候处理辅料：胡萝卜、玉米分别切块，荸荠去皮一切二。
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8大约50分钟左右，煲至汤浓，拣去香葱节不用，放入切好的胡萝卜、玉米和荸荠。
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9小火再次煲20分钟左右，至胡萝卜软，玉米熟透，根据自家口味加入食盐即可。
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10成品！汤鲜清甜，好喝不上火。
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11成品！
小窍门
无。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
午餐
晚餐