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诗文 冬瓜猪肉包
释义
冬瓜猪肉包的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 一斤
  • 冬瓜 两斤
  • 面粉 800克
  • 酵母 适量
  • 温水 适量
辅料
  • 葱姜各 10克
配料
  • 酱油 10克
  • 花生油 20克
  • 美极鲜 5克
  • 盐 3克
  • 五香粉 5克
  • 清淡 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

冬瓜猪肉包的做法步骤

  • 冬瓜猪肉包的做法步骤：1
    1
    把酵母粉用温水溶解，倒入面粉中。
  • 冬瓜猪肉包的做法步骤：2
    2
    揉成面团。
  • 冬瓜猪肉包的做法步骤：3
    3
    盖上湿笼布，盖盖。
  • 冬瓜猪肉包的做法步骤：4
    4
    放在阳光下自然醒发。
  • 冬瓜猪肉包的做法步骤：5
    5
    猪肉切成小粒。
  • 冬瓜猪肉包的做法步骤：6
    6
    葱姜切末。
  • 冬瓜猪肉包的做法步骤：7
    7
    一起放入盆中，加酱油，美极鲜，花生油，五香粉，盐一起搅拌均匀。
  • 冬瓜猪肉包的做法步骤：8
    8
    冬瓜去皮洗净切小粒。
  • 冬瓜猪肉包的做法步骤：9
    9
    切好的冬瓜放入盆子中加少许盐拌匀，腌制10分钟。
  • 冬瓜猪肉包的做法步骤：10
    10
    挤一下水分放入肉馅中搅拌均匀。
  • 冬瓜猪肉包的做法步骤：11
    11
    发好的面揉透。
  • 冬瓜猪肉包的做法步骤：12
    12
    下剂子，擀成皮。
  • 冬瓜猪肉包的做法步骤：13
    13
    包成包子，盖上毛巾醒20分钟。
  • 冬瓜猪肉包的做法步骤：14
    14
    放入蒸锅冷水上汽大火蒸20分钟再挂火须蒸5分钟出锅即可。
  • 冬瓜猪肉包的做法步骤：15
    15
    蒸好的大包子。
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/6/19 17:40:06