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诗文	香菜拌肥牛卷
释义	“酸辣爽口。” 食材明细 主料 肥牛卷 适量 辅料 香菜 适量 小米椒 适量 蒜蓉 适量 盐 适量 生抽 适量 陈醋 适量 烧烤料 适量 玉米油 适量 花椒 适量 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 香菜拌肥牛卷的做法步骤 1 稍微瘦点的肥牛。 2 水开放入肥牛卷。 3 因为是拌菜，所以要多焯一滚儿。捞出洗净浮沫儿，控水备用。 4 香菜，蒜蓉，小米椒。 5 焯过水的牛肉卷放盘子里，盐，生抽，陈醋调味，蒜蓉，小米椒放上，再放一勺儿烧烤料。 6 锅适量油烧热，放几粒麻椒炸出香味儿。 7 泼到蒜蓉辣椒上。 8 拌匀。 9 撒上香菜拌匀即可。 10 成品。 11 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。