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诗文 电压力锅版叉烧肉
释义
电压力锅版叉烧肉的做法
“我真的是懒,有时候买了肉回来,生肉剁起来麻烦,干脆一大块腌起来,做叉烧。我觉得洗熟肉的砧板比生肉的方便。
我家没有普通的电饭锅,所以都用电压力锅,肉会软烂,也适合我们家老小。”

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 叉烧酱 李锦记的
  • 白糖 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 酱香 口味
  • 煮 工艺
  • 一天 耗时
  • 简单 难度

电压力锅版叉烧肉的做法步骤

  • 电压力锅版叉烧肉的做法步骤:1
    1
    肉加上一大勺叉烧酱,加点糖生抽老抽蚝油。叉烧酱是关键,其他的量轻点,叉烧酱本身带咸味,所以别的放多的话会偏咸。
  • 电压力锅版叉烧肉的做法步骤:2
    2
    揉匀,放冰箱冷藏,半天或者一天。
  • 电压力锅版叉烧肉的做法步骤:3
    3
    电压力锅里放几片姜。这个时候我不放葱,因为试过放葱煮完味道有点怪,也许是压力锅太久煮太烂吧
  • 电压力锅版叉烧肉的做法步骤:4
    4
    把肉放进去,汁也倒进去。
  • 电压力锅版叉烧肉的做法步骤:5
    5
    煮饭档完成就这样了。因为用电压力锅所以肉缩水比较厉害,可以多准备点肉
  • 电压力锅版叉烧肉的做法步骤:6
    6
    切片。浇上锅里的汁就可以完成了。
  • 电压力锅版叉烧肉的做法步骤:7
    7
    我家葱多,所以切了葱放锅里烫过,再浇到肉上。
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:18:51