“小孩某天在托班吃了香芋西米露，回来叫我做给她吃。没有来得及买椰浆，用了椰汁饮料，本来是准备放一盒纯牛奶的，加了椰汁后发现比较多了就没放。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香芋西米露的做法步骤
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1西米在水开后下锅。按照说明煮，我发现我这个锅煮的时候无需搅拌，西米自己在锅里不断飘啊飘。 -
2煮到只剩很小的白心关火焖到全部透明。要是不够透明呢，还有白点就再加热呗??。
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3煮好的西米倒出来，冷水浸泡。我没有漏勺之类的，就用硅胶垫。
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4冷却后的西米喜欢的话可以冰箱冷藏，冬天就不必了啊。
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5香芋去皮切块放锅里。记得戴手套操作。
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6加入适量水。
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7煮熟。我贪图方便用电压力锅，用力过猛了点。
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8备一盒椰汁，随便哪个牌子。
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9把椰汁倒进锅里去，加点炼奶提升甜度和丢丢奶香。
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10打一碗香芋，加上适量西米。
使用的厨具：电压力锅
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甜品