“说吃的，新年肉吃多了，来个海鲜，不占肚子，豉椒炒蛤蜊，好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
豉椒炒蛤蜊的做法步骤
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1蛤蜊用盐水泡一会，让它吐干净里面的脏东西。 -
2辣椒、姜葱切好待用。 -
3起油锅，爆香豆豉，姜、葱头，下蛤蜊煸炒一会儿。 -
4加入辣椒一起煸炒。 -
5加水稍微煮一下，贝类还是要煮熟点好。 -
6等蛤蜊都开口后加入葱段，加点生抽，盐调味，在用水淀粉勾个薄芡就好了。
使用的厨具：炒锅
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