“现在人们生活水平越来越好，这样导致很多人营养过剩，于是很多人开始热衷健身、各种减肥，其实要想身体健康不发胖，除了坚持运动外饮食也需要注意，所谓“管住嘴迈开腿”嘛！三色藜麦就是一个不错的选择，这是一种低热量低脂肪的健康食材，食用后不仅能促进肠胃蠕动，还能加快体内脂肪的燃烧与分解，能防止脂肪在身体内堆积，经常食用能减肥瘦身，而且它含有的营养成分能调理脾胃延缓衰、增强身体提抗力。所以现在越来越多的人爱上它。
今天来分享个藜麦的吃法：藜麦什锦彩椒盅。做法简单又快手，减肥的人儿不可错过呦！”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
藜麦什锦彩椒盅的做法步骤
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1准备好食材； -
2丰藜三色藜麦搓洗3-5遍后放入水中浸泡2小时以上；
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3虾仁放进生姜水中浸泡20分钟左右；
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4鸡蛋蒸熟切瓣；
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5什锦菜过水焯熟；
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6虾仁连同生姜水一起放入锅中焯熟后沥干，切小粒；
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7浸泡好的三色藜麦冲洗干净后放入锅中，加入适量水（没过藜麦即可）煮至水干；
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8盛入碗里；
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9彩椒洗净切去顶部，挖出辣椒籽做成盅；
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10将鸡蛋、什锦菜、虾仁也倒入到装有三色藜麦的碗里；
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11倒入冠利酸乳酪沙拉酱搅拌均匀后装入彩椒盅即可，可以切一点彩椒碎粒点缀一下；
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12成品；
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13成品。
小窍门
1.调味料用量根据自己的口感适当增减；
2.虾极易熟所以焯水时间不要过长以免影响口感；
3.藜麦表皮含有一层皂苷，不淘洗干净吃起来会带有苦涩味，所以要多搓洗几次，我是提前一晚浸泡，这样更易煮熟。
2.虾极易熟所以焯水时间不要过长以免影响口感；
3.藜麦表皮含有一层皂苷，不淘洗干净吃起来会带有苦涩味，所以要多搓洗几次，我是提前一晚浸泡，这样更易煮熟。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜