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诗文 椒盐排骨
释义
椒盐排骨的做法

食材明细

主料
  • 直排 3根
辅料
  • 蒜头 6个
  • 鸡精 适量
  • 鸡蛋 2个
  • 茴香 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 椒盐 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生粉 适量
  • 蒜香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

椒盐排骨的做法步骤

  • 1
    先将排骨每根切三段!过水后用盐,胡椒和糖腌制20分钟!
  • 2
    将鸡蛋和生粉加适量水调匀!
  • 3
    将油烧至8成热!将排骨裹上鸡蛋下锅炸,变黄时捞起再裹一层鸡蛋!反复三到四次!炸至金黄色起锅!
  • 4
    将锅里放入少量油!倒入糖!花椒!茴香!爆香后倒入排骨!再放入椒盐翻炒!起锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 3:22:23