“我们家最爱的一款素馅水饺。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋水饺的做法步骤
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1面粉里加一个鸡蛋 -
2加入适量的温水和成面团，醒30分钟
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3韭菜挑好洗干净
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4鸡蛋打入碗中，打散
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5锅里加入适量的猪油
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6油温七成热时加入鸡蛋
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7用筷子不停的搅拌到鸡蛋熟了即可
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8放入干净的容器中，加入盐和胡椒粉，拌匀，放凉
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9韭菜切丁，放入鸡蛋中，拌匀
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10面团分成大小一致的小面团，擀成面皮
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11包成饺子
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12开水下锅煮，再次开的时候点一点凉水进去，这样重复两次，饺子就熟了
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13成品图
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14成品图
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15成品图
小窍门
韭菜馅喜欢出水，所以选用猪油，如果没有猪油，其他的食用油也可以。
使用的厨具：煮锅
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