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诗文	西红柿热狗披萨
释义	食材明细 主料 高筋面粉 150克 西红柿 一小个 热狗 一大条 辅料 黄油 10克 芝士 50克 蚝油 一大滴 生抽 适量 番茄酱 适量 白砂糖 适量 酵母粉 6克 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 西红柿热狗披萨的做法步骤 1 用适量水和牛奶加入白砂糖和酵母粉，待酵母和糖融化后加入高精面粉搅拌均匀。 2 将高精面粉揉成面团，然后加入自然软化的黄油，继续揉，待黄油均匀加入面团为止。 3 把面团盖上保鲜膜既然发酵2～3小时，然后再捍成披萨饼！然后放入冰箱冷藏，时间看情况而定。 4 拿出烤盘压出气体，然后放入200°左右的烤箱中烤5分钟。 5 把烤半熟的披萨饼取出来压紧，刷一层披萨酱，放入一层芝士。 6 继续加入西红柿和热狗，再放一层芝士放入180°烤箱中继续烤15分钟，后面五分钟温度可调到150°。 7 香甜可口的披萨出炉了。 小窍门 放入冰箱发酵是为了披萨饼更加外酥内嫩！也可以不放冰箱冷藏，自然发酵后直接烤就可以！ 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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