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诗文 西红柿热狗披萨
释义
西红柿热狗披萨的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 150克
  • 西红柿 一小个
  • 热狗 一大条
辅料
  • 黄油 10克
  • 芝士 50克
  • 蚝油 一大滴
  • 生抽 适量
  • 番茄酱 适量
  • 白砂糖 适量
  • 酵母粉 6克
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

西红柿热狗披萨的做法步骤

  • 西红柿热狗披萨的做法步骤:1
    1
    用适量水和牛奶加入白砂糖和酵母粉,待酵母和糖融化后加入高精面粉搅拌均匀。
  • 西红柿热狗披萨的做法步骤:2
    2
    将高精面粉揉成面团,然后加入自然软化的黄油,继续揉,待黄油均匀加入面团为止。
  • 西红柿热狗披萨的做法步骤:3
    3
    把面团盖上保鲜膜既然发酵2~3小时,然后再捍成披萨饼!然后放入冰箱冷藏,时间看情况而定。
  • 西红柿热狗披萨的做法步骤:4
    4
    拿出烤盘压出气体,然后放入200°左右的烤箱中烤5分钟。
  • 西红柿热狗披萨的做法步骤:5
    5
    把烤半熟的披萨饼取出来压紧,刷一层披萨酱,放入一层芝士。
  • 西红柿热狗披萨的做法步骤:6
    6
    继续加入西红柿和热狗,再放一层芝士放入180°烤箱中继续烤15分钟,后面五分钟温度可调到150°。
  • 西红柿热狗披萨的做法步骤:7
    7
    香甜可口的披萨出炉了。

小窍门

放入冰箱发酵是为了披萨饼更加外酥内嫩!也可以不放冰箱冷藏,自然发酵后直接烤就可以!
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/10 15:23:14