“逛超市发现猪肝特价，就多买了些回家，一部分煮的卤猪肝，一部分搭配蔬菜炒着吃，味道都不错，而且猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，常吃猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
花菜炒猪肝的做法步骤
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1食材洗净，切好备用。 -
2花菜焯水备用。
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3猪肝里加入糖。
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4猪肝里加入米醋。
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5猪肝里加入黄酒，所有调料搅拌均匀静置。
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6热锅冷油，倒入腌制好的猪肝大火翻炒2分钟。
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7倒入花菜，蘑菇大火翻炒1分钟。
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8倒入少许水淀粉和百叶干继续翻炒2分钟，收汁即可。
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9放一勺盐，翻炒均匀。
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10成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜