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诗文
西红柿牛肉滑蛋
释义
“春天来了,多吃点牛肉,健脾养肝,长个儿!”
食材明细
主料
牛肉
适量
西红柿
2个
鸡蛋
2个
辅料
蒜末
适量
调料
生抽
适量
料酒
少许
盐
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
西红柿牛肉滑蛋的做法步骤
1
准备食材:牛肉切丝,用生抽、淀粉、胡椒粉和少许油腌制20分钟。西红柿切块用盐腌制10分钟。
2
先将鸡蛋打散炸熟捞出备用。
3
接着将牛肉丝炒至8成熟捞出备用。
4
再将西红柿炒至出汁,加入适量的番茄酱。
5
最后将牛肉丝和鸡蛋一起倒入,加点生抽,白糖调味。
6
大火收汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 20:46:01