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诗文 草莓蛋糕卷
释义
草莓蛋糕卷的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 4枚
  • 低筋粉 60g
  • 牛奶 40g
  • 40g
  • 40g(蛋糕)
辅料
  • 奶油 250ml
  • 适量
  • 20g(加奶油)
  • 草莓 适量
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

草莓蛋糕卷的做法步骤

  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    蛋清蛋花分离,蛋黄加糖20g油牛奶。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    搅拌均匀筛入低筋粉。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    搅拌均。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    蛋清加几滴醋。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    分三次加入20g糖蛋清打到直角。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    三分之一蛋清加面糊。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    再加三分之一蛋清到面糊。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    最后加三分之一蛋清到面糊。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    搅拌好的面糊。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    倒入烤盘。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    烤箱150℃,中下层20分钟中层10分钟。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    去背纸。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:13
    13
    准备好的材料。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:14
    14
    奶油加糖打发。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:15
    15
    奶油抹在蛋糕坯上。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:16
    16
    撒草莓粒。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:17
    17
    卷成卷,冷藏冰箱。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:18
    18
    打开卷,挤上奶油摆上草莓即可。
  • 草莓蛋糕卷的做法步骤:19
    19
    成品。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐  
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更新时间:2025/3/15 7:49:57