“秋季的南瓜最香甜软糯，是秋冬保养身体的好食物，最近，除了用南瓜制作菜肴外，还变着花样用南瓜制作各式各样的面点，成品金灿灿、黄澄澄，诱人食欲，口感蓬松柔软，不用放糖，自带甜味，营养健康，深受家人的喜爱。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
花样南瓜红枣椰蓉包的做法步骤
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1将面粉、酵母、蒸熟的南瓜泥混合，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。 -
2将发酵好的面团排气、揉匀，分成大小相等的面剂子。
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3将小剂子擀成包子皮，放入红枣椰蓉馅。
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4捏紧收口，揉圆，收口朝下，用夹子夹出喜欢的花样。
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5放入铺有湿屉布的蒸笼里，中间要有间隔，蒸时会变大。二次醒发至1.5倍大。
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6大火将水烧开，中火蒸20分钟，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
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7金黄诱人。
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8蓬松香甜。
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9像花儿一样盛开。
小窍门
1、蒸好后焖3-5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
2、老南瓜、红枣都很甜，不需另加糖。
2、老南瓜、红枣都很甜，不需另加糖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜