诗文 | 炒凉粉 |
释义 |
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食材明细
炒凉粉的做法步骤
小窍门
为了成品好看所以翻炒时比较小心,没有弄碎,但是论入味而言,炒凉粉时弄得稍微碎些味道更好。
炒凉粉可以用平底锅或者电饼铛,这样炒出来的凉粉底部有层焦黄的脆皮,炒制的凉粉也更香些。
使用的厨具:炒锅
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