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诗文 炸河虾
释义
炸河虾的做法
“去超市买到了新鲜的河虾,第一个想到的就是炸,一定要炸得酥酥脆脆的,大人、孩子都喜欢吃,补钙、健身的好材料。”

食材明细

主料
  • 河虾 300克
辅料
  • 1克
  • 食用油 400克
  • 料酒 3克
  • 白胡椒粉 1克
  • 咸鲜 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

炸河虾的做法步骤

  • 炸河虾的做法步骤:1
    1
    原料:河虾。
  • 炸河虾的做法步骤:2
    2
    将虾清洗干净,加入料酒、白胡椒粉和盐,拌匀腌制10分钟。
  • 炸河虾的做法步骤:3
    3
    腌制好的河虾。
  • 炸河虾的做法步骤:4
    4
    锅内倒入食用油,油至五成热时,下入河虾炸制。
  • 炸河虾的做法步骤:5
    5
    虾接近成熟时,捞出,开大火将油加温。
  • 炸河虾的做法步骤:6
    6
    复炸虾,30秒左右捞出装盘即可。
  • 炸河虾的做法步骤:7
    7
    美味的炸河虾来啦。。。

小窍门

虾要先腌制一下,再进行制作。要想虾酥脆好吃,要复炸。第二次炸的油温要高于第一次的油温。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 9:09:38