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诗文
肉汤圆炸酱面
释义
食材明细
主料
面饼
1块
汤圆粉
适量
五花肉
适量
芹菜
半颗
辅料
花生油
适量
调料
食盐
适量
生姜
适量
大蒜
半头
生抽
适量
黄豆酱
适量
玉米淀粉
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
肉汤圆炸酱面的做法步骤
1
五花肉芹菜切大块放入绞肉机,生姜切片,大蒜去皮一起放入绞肉机,一起绞碎。
2
糯米粉加清水揉成团,取一小团糯米粉揉搓摁扁,将肉馅儿包入并搓圆。
3
锅中烧水,待水烧热,可将肉汤圆放入锅中,水开后放入面饼一起煮,待肉汤圆浮上水面,关火,倒入大碗中。
4
炒锅烧热下油,将剩下的肉沫倒入锅中翻炒,炒香后放入生抽和黄豆酱,翻炒均匀。
5
将炒好的肉沫浇到面条上方,拌匀即可。
6
肉汤圆炸酱面。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2025/3/11 19:22:09