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诗文
孜然烤翅
释义
食材明细
主料
鸡全翅
适量
辅料
孜然粉
适量
料酒
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
姜粉
适量
葱
适量
辣椒油
适量
香油
适量
芝麻
适量
微辣 口味
烤 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
孜然烤翅的做法步骤
1
将鸡翅洗净,吸干水份,用牙签在内侧扎上若干个小洞,加入:料酒、盐、辣椒油、孜然细粉、香葱、姜片用手(戴上一次性手套哈!)反复搓揉几分钟,使其入味,用保鲜袋包好放冰箱腌制四小时以上
2
烤箱以220度预热(仅用上火),烤盘铺上锡纸,挑去腌料,将鸡翅码上
3
将鸡翅放入烤箱,220度,烤十分钟后翻面,再烤七分钟,取出,刷上香油和辣椒油(事先混合好),将两面撒上孜然(粗)和芝麻
4
再入烤箱,温度调至240度(仅用上火),两面各烤5分钟即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤
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更新时间:2025/6/24 2:50:02