“美美的下饭菜老喽，不准多吃饭哦！今的香辣鸡腿炖时蔬味道简直无敌了，太美味了！搭配蒜苔，土豆，胡萝卜营养更均衡呢！”
食材明细
- 香辣 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
香辣鸡腿炖时蔬的做法步骤
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1所需配菜准备就绪。 -
2鸡腿根洗净用水多泡泡，取出里面的血水。
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3土豆去皮切块浸泡水中。
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4洋葱，胡萝卜和蒜苔改刀。
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5葱姜蒜和花椒备用。
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6鸡腿根焯水捞出待用。
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7锅中如油烧热，放入葱姜蒜，花椒，豆瓣酱和剁椒炒香。
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8放入鸡腿根翻炒，淋入白酒去腥体香，没有白酒可加料酒。
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9放入老抽增色，酱油调味，加少许五香粉翻炒。
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10加入开水末过鸡腿根。
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11大火煮沸转小火慢炖半小时。
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12鸡腿根八成熟加入土豆和胡萝卜块继续炖。
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13根据自己口味可加入少许盐调味。
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14放入洋葱和蒜苔略煮一下即可出锅。
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15家常下饭菜，美味又营养。
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16成品图。
小窍门
时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐