正宗水煮鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
草鱼一条，去鳞去腮，开膛破肚，清洗干净。
2
鱼头另吃（我做了鱼头豆腐汤）。
3
剩鱼身。
4
顺着自己放，如图所示，沿侧脊用刀片开。
5
用刀尖一直往深滑到刺骨那。
6
再沿着肚子片下。
7
取出两片鱼肉，剩下的鱼骨。
8
先将鱼骨斩段儿备用。
9
鱼肉依次片下，忘了拍最重要的一步，哈哈，拿一片鱼肉，鱼皮朝下，从鱼尾处下刀，小心点，45°。
10
片好的鱼片放入盆里，加少许盐清水反复搓洗。
11
直至透明状。
12
加入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉，蛋清，抓匀腌制入味。
13
上浆挂糊时间到。
14
鱼骨同时加盐搓洗干净至透明。
15
同样腌制入味。
16
葱姜蒜，郫县豆瓣酱，尖辣椒备好。
17
油菜洗净。
18
锅内放少许油烧热，放入油菜爆炒几下。
19
倒在盆里铺底（还可以加入少许豆芽菜）。
20
锅内放油，放入葱姜末，郫县豆瓣酱小火炒至出油。
21
倒入适量清水。
22
大火烧开转中火烧一会儿。
23
用笊篱捞出底料，这样汤汁更清澈好看。
24
先下入鱼骨，烧至入味。
25
烧开。
26
再一片片下入腌好的鱼片。
27
先不要动，容易散开，待定型后用铲子轻轻推动。
28
烧开至鱼肉熟了。
29
倒入盆里。
30
表面撒上蒜末，尖辣椒，花椒粒。
31
炒锅内放油烧热。
32
待完全冒烟时趁热浇在食材上，嗞啦一声，大功告成！
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成品图。
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成品图。
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成品图。

诗文	水煮鱼
释义	食材明细主料草鱼一条油菜适量辅料盐适量玉米油适量淀粉适量胡椒粉适量料酒适量蛋清一个郫县豆瓣酱一大勺蒜末适量葱适量尖辣椒适量姜末适量微辣口味煮工艺半小时耗时神级难度水煮鱼的做法步骤 1 草鱼一条，去鳞去腮，开膛破肚，清洗干净。 2 鱼头另吃（我做了鱼头豆腐汤）。 3 剩鱼身。 4 顺着自己放，如图所示，沿侧脊用刀片开。 5 用刀尖一直往深滑到刺骨那。 6 再沿着肚子片下。 7 取出两片鱼肉，剩下的鱼骨。 8 先将鱼骨斩段儿备用。 9 鱼肉依次片下，忘了拍最重要的一步，哈哈，拿一片鱼肉，鱼皮朝下，从鱼尾处下刀，小心点，45°。 10 片好的鱼片放入盆里，加少许盐清水反复搓洗。 11 直至透明状。 12 加入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉，蛋清，抓匀腌制入味。 13 上浆挂糊时间到。 14 鱼骨同时加盐搓洗干净至透明。 15 同样腌制入味。 16 葱姜蒜，郫县豆瓣酱，尖辣椒备好。 17 油菜洗净。 18 锅内放少许油烧热，放入油菜爆炒几下。 19 倒在盆里铺底（还可以加入少许豆芽菜）。 20 锅内放油，放入葱姜末，郫县豆瓣酱小火炒至出油。 21 倒入适量清水。 22 大火烧开转中火烧一会儿。 23 用笊篱捞出底料，这样汤汁更清澈好看。 24 先下入鱼骨，烧至入味。 25 烧开。 26 再一片片下入腌好的鱼片。 27 先不要动，容易散开，待定型后用铲子轻轻推动。 28 烧开至鱼肉熟了。 29 倒入盆里。 30 表面撒上蒜末，尖辣椒，花椒粒。 31 炒锅内放油烧热。 32 待完全冒烟时趁热浇在食材上，嗞啦一声，大功告成！ 33 成品图。 34 成品图。 35 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜
随便看	黄豆鸡爪虾头的利用：虾脑酱南瓜糯米糍【小森妈妈菜谱】香煎阿根廷芝士红虾粉丝面结冬瓜汤家常豆腐青椒西红柿炒鸡蛋虾皮炖红烧冬瓜青椒炒土豆片电饭锅鸡蛋葡萄干发糕电饭锅鸡蛋葡萄干蛋糕电饭锅土豆辣子煎饼辣香肠贝果鸡蛋肠粉电饭锅枣糕五香煎茄子朴实的鸡蛋羹炸里脊元贝烤肉酱炒萝卜糕鱼香蒜薹肉丝芒果冰淇淋免搅打懒人配方北海道中种吐司简单的皮蛋粥薏米茨实煲冬瓜鸭汤白菜粉条炖牛肉 diplomacy diploma mill diploma program diplomat diplomatic diplomatically diplomatic bag diplomatic corps diplomatic immunity diplomatic mission diplomatic pouch diplomatics diplomatic service diplomatist diplopia 登平崧阁右崧亭作（宋·文彦博）登平望桥下作（唐·颜真卿）登平湖阁（明末清初·何巩道）登平远台鳌顶峰（元·黄清老）登平阳试院后平台（清·缪烜）登平陆北山回瞰陜城奉寄李八丈学士使君二十（宋·司马光）登平陆城楼四首（明·薛瑄）登幼山（宋·罗畸）登幽州台歌（唐·陈子昂）登广化阁（宋·文彦博）登广城楼（宋·吕定）登广寒殿故址（元·耶律铸）登广州城楼（元末明初·徐贲）登广州郡城（明·郑学醇）登广成观北楼（清·杨鸾）向你而行我的兄弟我的马/浴火童心右台仙馆笔记(精)/俞樾全集纲鉴易知录(共8册文白对照)(精) 枢纽运行调控水力安全综合评估理论与方法诗意人生朱子学提纲/钱穆作品中国地方政府投融资平台转型发展研究(2020地方政府专项债券视角下的城投转型) 生命册(精) 丰子恺愿你一生清澈明朗宝宝好习惯养成图画书（第二辑）全4册新日本语能力测试N1听力中国西部开发开放报告2020--新时代县域经济高质量发展(精) 学前教育观察法(高等院校学前教育专业教材)/阶梯式学前教育研究方法系列三国演义(智听版无障碍听读)

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水煮鱼的做法步骤