正宗水煮鱼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
草鱼一条，去鳞去腮，开膛破肚，清洗干净。
2
鱼头另吃（我做了鱼头豆腐汤）。
3
剩鱼身。
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顺着自己放，如图所示，沿侧脊用刀片开。
5
用刀尖一直往深滑到刺骨那。
6
再沿着肚子片下。
7
取出两片鱼肉，剩下的鱼骨。
8
先将鱼骨斩段儿备用。
9
鱼肉依次片下，忘了拍最重要的一步，哈哈，拿一片鱼肉，鱼皮朝下，从鱼尾处下刀，小心点，45°。
10
片好的鱼片放入盆里，加少许盐清水反复搓洗。
11
直至透明状。
12
加入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉，蛋清，抓匀腌制入味。
13
上浆挂糊时间到。
14
鱼骨同时加盐搓洗干净至透明。
15
同样腌制入味。
16
葱姜蒜，郫县豆瓣酱，尖辣椒备好。
17
油菜洗净。
18
锅内放少许油烧热，放入油菜爆炒几下。
19
倒在盆里铺底（还可以加入少许豆芽菜）。
20
锅内放油，放入葱姜末，郫县豆瓣酱小火炒至出油。
21
倒入适量清水。
22
大火烧开转中火烧一会儿。
23
用笊篱捞出底料，这样汤汁更清澈好看。
24
先下入鱼骨，烧至入味。
25
烧开。
26
再一片片下入腌好的鱼片。
27
先不要动，容易散开，待定型后用铲子轻轻推动。
28
烧开至鱼肉熟了。
29
倒入盆里。
30
表面撒上蒜末，尖辣椒，花椒粒。
31
炒锅内放油烧热。
32
待完全冒烟时趁热浇在食材上，嗞啦一声，大功告成！
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成品图。
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成品图。
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成品图。

诗文	水煮鱼
释义	食材明细主料草鱼一条油菜适量辅料盐适量玉米油适量淀粉适量胡椒粉适量料酒适量蛋清一个郫县豆瓣酱一大勺蒜末适量葱适量尖辣椒适量姜末适量微辣口味煮工艺半小时耗时神级难度水煮鱼的做法步骤 1 草鱼一条，去鳞去腮，开膛破肚，清洗干净。 2 鱼头另吃（我做了鱼头豆腐汤）。 3 剩鱼身。 4 顺着自己放，如图所示，沿侧脊用刀片开。 5 用刀尖一直往深滑到刺骨那。 6 再沿着肚子片下。 7 取出两片鱼肉，剩下的鱼骨。 8 先将鱼骨斩段儿备用。 9 鱼肉依次片下，忘了拍最重要的一步，哈哈，拿一片鱼肉，鱼皮朝下，从鱼尾处下刀，小心点，45°。 10 片好的鱼片放入盆里，加少许盐清水反复搓洗。 11 直至透明状。 12 加入适量盐，料酒，白胡椒粉，淀粉，蛋清，抓匀腌制入味。 13 上浆挂糊时间到。 14 鱼骨同时加盐搓洗干净至透明。 15 同样腌制入味。 16 葱姜蒜，郫县豆瓣酱，尖辣椒备好。 17 油菜洗净。 18 锅内放少许油烧热，放入油菜爆炒几下。 19 倒在盆里铺底（还可以加入少许豆芽菜）。 20 锅内放油，放入葱姜末，郫县豆瓣酱小火炒至出油。 21 倒入适量清水。 22 大火烧开转中火烧一会儿。 23 用笊篱捞出底料，这样汤汁更清澈好看。 24 先下入鱼骨，烧至入味。 25 烧开。 26 再一片片下入腌好的鱼片。 27 先不要动，容易散开，待定型后用铲子轻轻推动。 28 烧开至鱼肉熟了。 29 倒入盆里。 30 表面撒上蒜末，尖辣椒，花椒粒。 31 炒锅内放油烧热。 32 待完全冒烟时趁热浇在食材上，嗞啦一声，大功告成！ 33 成品图。 34 成品图。 35 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜川菜
随便看	碧根果燕麦红枣花生米浆烤箱脆皮小面包?? 花生芝麻面包多彩豆芽菜快烤鸡翅根清炒藕片花生火腿面包芹菜炒猪肝辣椒炒双花姜枣茶腊排骨凉拌金针菇菠菜薏米淮山炖鹌鹑柠香烤鸡翅马齿苋滑炒鸡蛋黑麦蒸蛋糕龙虾尾里找面筋麻辣凉粉马芬蛋糕龟苓膏奶茶五花肉羊尾笋汤开胃剪刀面香肠黑木耳炒蒜薹三色贝柱炒饭咖喱炒饭 skid meaning skid row skid steer attachments skies unknown skilled labor skilled staff skilled workers skilled workers shortage skillful at skillful or effective crossword clue skill oriented skill set skimmed atm skimmed book skimmed it 予入华山而爱其名胜恨不登落雁峰携谢眺惊人（明·朱诚泳）予入晋以四月二日宿权店三日过南关抵盘陀八（明·陆深）予公贫病无日开颜闷坐舟中口占乞笑（明·袁宏道）予六十有一诸荐绅孝廉文学以诗为寿而陈秋涛（明·黎淳先）予写金刚经与王正道正道与朱少章复以诗来辄（宋末金初·宇文虚中）予写金地墨荷箑页，赠玉泉寺书僧崇旭，喜穫（当代·幻庐）予出蜀日尝遣僧则华乞签于射洪陆使君祠使君（宋·陆游）予分部吴兴日圆上人住弁山了不相闻既迁晋臬（明·王世贞）予分配在岳化，暑假至其地，正肖健所居也。（当代·卢青山）予初仕为宁德县主簿而朱孝闻景参作尉情好甚（宋·陆游）予初到筠即于酒务庭中种竹四丛杉二本及今三（宋·苏辙）予初春被病中夏少间勉入省局偶成二十二韵（宋·强至）予初谪岭南，过田氏水阁，东南一峰，丰下锐（宋·苏轼）予别肖健，相期不作诗。盖相知廿年，自识其（当代·卢青山）予别黄岩十又六年谫焉德薄父老当不复记然区（明·张以宁） Access数据库技术与应用学习及实验指导(普通高等教育十二五重点规划教材)/计算机系列线性代数简明教程(第2版高等教育十二五规划教材)/公共课教材系列普通话与口语表达/高职高专文秘类教材系列 Flash CS3动画制作案例教程(附光盘中职中专计算机动漫与游戏制作专业系列教材) 国际结算(第2版)/高职高专国际贸易类教材系列市场营销策划实务(全国高职高专市场营销类规划教材) 商业办公空间设计(全国高等院校环境艺术设计类应用型系列规划教材) 家庭教育学(高等教育自学考试学前教育专业课程辅导用书) 管理数学教程(高等教育十二五规划教材) JSP动态网页设计案例教程(示范性职业技术学院建设项目系列教材) 旅游服务礼仪(第2版)/高职高专旅游类教材系列计算机应用基础(普通高等教育十二五重点规划教材)/公共课系列运筹学(第2版)/高等院校工商管理类教材系列公路工程检测员顶岗实习手册(全国高职高专道路与桥梁工程技术专业系列规划教材) 财政与金融/高职高专金融类教材系列

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水煮鱼的做法步骤