食材明细
- 微辣 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
烤面筋的做法步骤
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1准备面筋粉200克，温水300克。 -
2将温水一点一点倒入面筋粉中揉成面团盖保鲜膜饧一小时。
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3按压面团整理切成小块。
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4用两根筷子夹住一头，另一头饶在筷子上，收尾塞住固定。
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5先抽出一根筷子，再抽出另一根。
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6放入锅中小火煮至飘起来。
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7冲几遍凉水穿在竹签上。
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8用刀转圈划开。
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9摆在铺油纸的烤盘上。
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10烤肉酱加点孜然粉，白芝麻，水调匀。
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11均匀抹在面筋上入烤箱烤15分钟左右。
小窍门
喜欢吃辣的加点辣椒粉。
使用的厨具：电烤箱
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