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诗文 烤面筋
释义
烤面筋的做法

食材明细

主料
  • 面筋粉 200g
  • 温水 300g
辅料
  • 烤肉料 1包
  • 白芝麻 适量
调料
  • 孜然粉 适量
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

烤面筋的做法步骤

  • 烤面筋的做法步骤:1
    1
    准备面筋粉200克,温水300克。
  • 烤面筋的做法步骤:2
    2
    将温水一点一点倒入面筋粉中揉成面团盖保鲜膜饧一小时。
  • 烤面筋的做法步骤:3
    3
    按压面团整理切成小块。
  • 烤面筋的做法步骤:4
    4
    用两根筷子夹住一头,另一头饶在筷子上,收尾塞住固定。
  • 烤面筋的做法步骤:5
    5
    先抽出一根筷子,再抽出另一根。
  • 烤面筋的做法步骤:6
    6
    放入锅中小火煮至飘起来。
  • 烤面筋的做法步骤:7
    7
    冲几遍凉水穿在竹签上。
  • 烤面筋的做法步骤:8
    8
    用刀转圈划开。
  • 烤面筋的做法步骤:9
    9
    摆在铺油纸的烤盘上。
  • 烤面筋的做法步骤:10
    10
    烤肉酱加点孜然粉,白芝麻,水调匀。
  • 烤面筋的做法步骤:11
    11
    均匀抹在面筋上入烤箱烤15分钟左右。

小窍门

喜欢吃辣的加点辣椒粉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烧烤   夜宵  
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更新时间:2024/10/19 11:45:59