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诗文
油卷
释义
食材明细
主料
面粉
1000g左右
辅料
花椒粉
10g
辣椒酱
适量
酵母
5g
盐
10g
南德调味料
10g
香油
25ml
白糖
5g
五香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
油卷的做法步骤
1
酵母白糖混合放入温水(接近体温)化开(水量根据面粉使用量自定)
2
将稀释的酵母水和面粉搅拌揉搓至光滑放入容器中记得要盖盖子或用保鲜膜密封等待发酵发酵好的面团比未发酵面团大2倍就是已经发酵好了
3
将面团取出揉搓并将面团用擀面杖擀开均匀涂抹拌好的香油料
4
上屉蒸15分钟闷5分钟
小窍门
昨晚才知道可以发表制作方法所以图片不是很完全但味道真的是很好
使用的厨具:蒸锅
随便看
凉拌土豆丝
清炒豆苗
自制牛排
糖醋鲳鱼
番茄炒蛋
肉炒黄瓜
豆角花菜炒肉片
咸菜扣肉
双豆芡实小米粥全麦馒头
冬瓜玉米龙骨汤
甜薄撑
白玉菇松蘑回锅肉
水煮鱿鱼虾
鸭肉焖节瓜
菠萝咕噜肉
榴莲千层蛋糕
杨梅干
瘦肉丝瓜汤
鸡蛋开洋炒毛毛菜
冬瓜龙骨汤
小白杏果酱
油炸小白条
腊肉烧粉丝
花生茯苓粉
老干妈青椒鸡蛋
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更新时间:2025/3/15 9:40:06