“非常营养、开胃、简单易做的一道家常小菜。
鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。
鱿鱼中虽然胆固醇含量较高，但鱿鱼中同时含有一种物质--牛磺酸，而牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用。（摘自互联网）”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸萝卜炒鱿鱼的做法步骤
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1将所有材料洗净，干红椒与葱切节；姜切丝鱿鱼切花刀；酸罗卜切丁；（葱姜放一边啦） -
2炒锅内放适量油烧热，下入鱿鱼花爆卷后捞出滤油； -
3锅留底油，下干红椒炒香后下葱节，姜丝炒香； -
4下鱿鱼和酸罗卜丁翻炒2分钟； -
5调入盐装盘即可；
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜