网站首页  词典首页

诗文	玉米油吐司（一次性发酵）
释义	食材明细 主料 高筋面粉 250克（金像） 鸡蛋 1个 牛奶 140克 玉米油 30克 白砂糖 20克 酵母 3克 辅料 食盐 3克 奶香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 玉米油吐司的做法步骤 1 按照先液体的顺序，面包桶内打入鸡蛋1个，加牛奶，玉米油和白糖。 2 再放入高筋面粉，中间挖洞放入酵母，启动揉面程序（我家面包桶揉面40分钟）。 3 再加入食盐揉成光滑面团。 4 拉出手套膜。 5 取出面团轻拍排气（只需一次性发酵）。 6 将面团分成三等分，盖保鲜膜静置15分钟。 7 取一个面团擀成牛舌状。 8 两面对折。 9 卷成卷。 10 3个擀卷的面团盖上保鲜膜静置10分钟。 11 取一个面团擀成牛舌状。 12 卷至2.5至3个圈。 13 三个吐司卷排入模具中。 14 吐司模具放入烤箱中，再放一碗开水，发酵温度在35℃，湿度85℃的环境中进行一次性发酵。 15 50分钟后吐司胚发至9分满，取出模具以上火169℃，下火190℃预热烤箱。 16 将吐司模具盖盖放入烤箱，烘烤40分钟。 17 这是平顶吐司正面的形状。 18 再来一张侧面的。 19 底面收口纹路清晰。 20 超级柔软拉丝。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
随便看	炝炒豆角 水磨糯米粉 太阳花盒子 素炒白菜梗 彩椒炒肥肠 酸辣土豆丝 酥炸小江鱼 西兰花素炒胡萝卜 草莓荷花果盘 芹菜炒豆干 花椒芽拌豆腐 担担面 奶香小饼—铜锣烧 笋丁卤肉烧麦 超好吃的猪肉茴香饺子 鲜虾炒羊舌 手抓饼 酸菜鱼 十七的大碗宽面 酱炖鱼 打卤面 虾丸黄心白鸡汤 炒花生米 蒜苗豆干炒腊肉 韭菜鸡蛋馅水饺

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。