正宗玉米油吐司（一次性发酵）的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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按照先液体的顺序，面包桶内打入鸡蛋1个，加牛奶，玉米油和白糖。
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再放入高筋面粉，中间挖洞放入酵母，启动揉面程序（我家面包桶揉面40分钟）。
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再加入食盐揉成光滑面团。
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拉出手套膜。
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取出面团轻拍排气（只需一次性发酵）。
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将面团分成三等分，盖保鲜膜静置15分钟。
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取一个面团擀成牛舌状。
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两面对折。
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卷成卷。
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3个擀卷的面团盖上保鲜膜静置10分钟。
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取一个面团擀成牛舌状。
12
卷至2.5至3个圈。
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三个吐司卷排入模具中。
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吐司模具放入烤箱中，再放一碗开水，发酵温度在35℃，湿度85℃的环境中进行一次性发酵。
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50分钟后吐司胚发至9分满，取出模具以上火169℃，下火190℃预热烤箱。
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将吐司模具盖盖放入烤箱，烘烤40分钟。
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这是平顶吐司正面的形状。
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再来一张侧面的。
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底面收口纹路清晰。
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超级柔软拉丝。

诗文	玉米油吐司（一次性发酵）
释义	食材明细主料高筋面粉 250克（金像）鸡蛋 1个牛奶 140克玉米油 30克白砂糖 20克酵母 3克辅料食盐 3克奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度玉米油吐司的做法步骤 1 按照先液体的顺序，面包桶内打入鸡蛋1个，加牛奶，玉米油和白糖。 2 再放入高筋面粉，中间挖洞放入酵母，启动揉面程序（我家面包桶揉面40分钟）。 3 再加入食盐揉成光滑面团。 4 拉出手套膜。 5 取出面团轻拍排气（只需一次性发酵）。 6 将面团分成三等分，盖保鲜膜静置15分钟。 7 取一个面团擀成牛舌状。 8 两面对折。 9 卷成卷。 10 3个擀卷的面团盖上保鲜膜静置10分钟。 11 取一个面团擀成牛舌状。 12 卷至2.5至3个圈。 13 三个吐司卷排入模具中。 14 吐司模具放入烤箱中，再放一碗开水，发酵温度在35℃，湿度85℃的环境中进行一次性发酵。 15 50分钟后吐司胚发至9分满，取出模具以上火169℃，下火190℃预热烤箱。 16 将吐司模具盖盖放入烤箱，烘烤40分钟。 17 这是平顶吐司正面的形状。 18 再来一张侧面的。 19 底面收口纹路清晰。 20 超级柔软拉丝。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙早餐
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食材明细

玉米油吐司的做法步骤