食材明细
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- 简单 难度
腊肠炒杏鲍菇的做法步骤
-
1杏鲍菇洗净切片备用。 -
2腊肠切片备用。 -
3锅中加适量食用油烧热，放八角，花椒炸香，放葱花，姜炒香。 -
4放入腊肠翻炒均匀。 -
5放入腊肠翻炒均匀。 -
6加料酒，生抽继续翻炒制八成熟。 -
7放杏鲍菇，加适量耗油。 -
8炒匀加少量水盖上盖子闷两分钟。 -
9熟了，关火，加鸡精调味。 -
10成品。
小窍门
不用加盐，因为腊肠，生抽，耗油都是咸的。
使用的厨具：炒锅
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