“微脆爽口，嚼一嚼口水分泌更多了！想不配饭都难。
酸酸咸咸或酸酸甜甜，配方由你自己决定。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸豇豆炒肉的做法步骤
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1酸豇豆洗净切小段，加腌料拌匀
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2姜、蒜、辣椒切末
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3小火少油将绞肉炒松炒散(至出油)
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4放入姜&蒜&辣椒末炒香
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5下酱油、米酒炒至略干，放入豇豆丁炒匀焖煮
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6加花椒粉&盐调味，即可起锅。
小窍门
?酸豇豆使用前要一根根彻底洗净。
?用牛肉炒滋味更好。
?豆子不腌也可以，味道偏酸咸，腌过酸甜口味更鲜明。
?用牛肉炒滋味更好。
?豆子不腌也可以，味道偏酸咸，腌过酸甜口味更鲜明。
使用的厨具：炒锅