“做个不用烘焙的蛋糕，但是时间比较长，
要有耐心才行。这个慕斯蛋糕做完成后，
就迫不及待的取出来切着吃了！好好吃哦。
??????……”
食材明细
- 奶香 口味
- 调味 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
草莓慕斯的做法步骤
-
1蛋糕步骤，将所有的食材准备好。200克奶油奶酪，准备80克奥利奥饼干去掉夹心。黄油30克.饼干装保鲜袋压碎， -
2饼干碎倒入小碗、黄油隔热水融化、融化好的黄油加入饼干中搅拌均匀，倒入模具中压紧，并放冷冻室20分钟。
-
3奶酪打发顺滑、加入30克糖霜继续打至细腻、加入150克酸奶、搅拌均匀，加10柠檬汁。搅拌成光滑的面糊状，10克吉利丁粉加入.30克牛奶当中，隔热搅匀，
-
4加入之前调好的面糊中。并搅匀，均匀后放一旁备用，加入之前调好的面糊中。并搅匀，均匀后放一旁备用，150ml的淡奶油、打发至4-5分钟。打到打蛋器可以留下痕迹就好了，
-
5打发好的奶油倒入奶酪的面糊搅拌成光滑，搅拌好之后面糊分成三份。
-
6先做底层加入50克草莓酱把它搅拌均匀，第二层30克草莓酱。搅拌均匀、把搅拌好的50克草莓酱面糊，倒入模具中震动几下。放冷冻室20分钟，
-
7凝固后拿出倒第二层，轻轻震动几下放冷冻室20分钟。凝固后原味一层倒入模具中，
-
8表面刮平、在震动几下排空气放冰箱冷藏4小时，冷藏4小时后拿放在高杯上面轻轻取出，装饰。记得放入冰箱要盖上保鲜膜哦……
使用的厨具：模具锅、打蛋器
所属分类：
烘焙