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诗文
冰砂卤花生酥饼
释义
食材明细
主料
卤花生仁
50克
低筋粉
50克
牛奶
15克
细砂糖
30克
蛋液
18克
辅料
小苏打
1/16小勺
蛋液
适量
粗砂糖
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
冰砂卤花生酥饼的做法步骤
1
卤花生去壳,取50克仁。同砂糖一起倒入料理机,搅打成细末,倒入大碗,加入蛋液和牛奶,拌匀。低筋粉与小苏打混合,筛入花生糊中,拌匀。放在案台上,擀成厚约0.5厘米的长方形。
2
表面刷蛋液,撒满粗砂糖,切成3厘米见方的小方块,找好距离,摆入烤盘。放入烤箱,中层,上下火170度,烤约15分钟左右,表面成浅金色,出炉。
3
置晾架上晾凉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/6/23 21:08:12