诗文 | 蚂蚁上树 |
释义 |
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食材明细
蚂蚁上树的做法步骤
小窍门
Ps:
1、没有放其他调料,只用了郫县豆瓣,味道很好。如果你愿意也可以加酱油和醋调味。 2、没有放盐,因为豆瓣已经很咸。 3、豆瓣一定要小火炒出红油,火大了就糊了。 4、水的量要掌握好,粉丝会吃水,水少了容易糊锅底。 5、粉丝铺在肉糜上可以防止粉丝粘锅。 寒冷的冬季,很简单的一道菜,蚂蚁上树。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类:
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午餐
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