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诗文
自制肠粉
释义
食材明细
主料
粘米粉
100克
辅料
火腿
5条
蟹肉棒
8条
胡萝卜
1条
配料
盐
适量
鸡粉
适量
酱油
适量
芝麻油
适量
食用油
适量
酱香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
自制肠粉的做法步骤
1
将火腿,蟹肉棒,萝卜切成丝,装盘
2
锅里加水,放在上面蒸10分钟
3
准备好调料
4
将粘米粉依次倒入碗里
5
加入适量的水,调成米糊
6
准备一个无水的盘子,倒入一点食用油。防止面皮粘底
7
倒入一勺米糊,放在锅里蒸1分钟
8
蒸好的配料
9
蒸好的面皮
10
依次放入火腿,蟹肉丝,萝卜丝,然后卷成筒
11
准备一个平底锅,倒入所需要的调料,加入适量的水调成汤汁
12
淋在做好的肠粉上即可
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/17 9:32:00