“粉蒸肉肥瘦相间，软糯醇甜，肥而不腻，米粉油润，粘而不糜，香味浓郁，老少咸宜，是深受老百姓喜爱的一道传统家常菜。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
粉蒸肉的做法步骤
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1五花肉洗净，切片。 -
2红薯洗净，切块。 -
3在五花肉中加入蒸肉米粉。 -
4加入豆瓣酱、酱油、料酒、鸡精、色拉油，少量的水。老姜洗净，切碎，加入。 -
5拌匀。 -
6红薯打底。 -
7放入拌好的五花肉。 -
8放入蒸锅中大火蒸1小时。 -
9蒸好后取出。小葱洗净，切葱花，撒入。 -
10非常好吃的粉蒸肉做好了。
使用的厨具：蒸锅
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