“一口一个，奶香味十足的小馒头，特别适合做给家里的小宝宝吃哦！”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶香馒头的做法步骤
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1300g面粉中加入10g白糖。 -
2加入3g酵母。
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31g盐。
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4分次倒入200g温牛奶。
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5用筷子搅成絮状。
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6揉成光滑的面团。
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7盖上盖子，放温度高的地方发酵至两倍大。
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8发酵至底部有蜂窝状。
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9发酵好的面团排气，不断的揉面团排出里面的空气，用刀切开，切口没有很大的气泡即可。
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10揉成条状。
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11切成小块。
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12放入蒸屉中二次发酵20分钟左右，二次发酵后的馒头微微变大。
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13凉水上锅大火煮开后，继续蒸15分钟左右，关火焖3分钟左右。
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14蒸好的馒头。
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15非常的松软哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷