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诗文
奶香馒头
释义
“一口一个,奶香味十足的小馒头,特别适合做给家里的小宝宝吃哦!”
食材明细
主料
面粉
300g
辅料
酵母
3g
温牛奶
200g
白糖
10g
盐
1g
甜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶香馒头的做法步骤
1
300g面粉中加入10g白糖。
2
加入3g酵母。
3
1g盐。
4
分次倒入200g温牛奶。
5
用筷子搅成絮状。
6
揉成光滑的面团。
7
盖上盖子,放温度高的地方发酵至两倍大。
8
发酵至底部有蜂窝状。
9
发酵好的面团排气,不断的揉面团排出里面的空气,用刀切开,切口没有很大的气泡即可。
10
揉成条状。
11
切成小块。
12
放入蒸屉中二次发酵20分钟左右,二次发酵后的馒头微微变大。
13
凉水上锅大火煮开后,继续蒸15分钟左右,关火焖3分钟左右。
14
蒸好的馒头。
15
非常的松软哦。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷
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更新时间:2025/3/15 11:41:59