食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一天 耗时
- 简单 难度
杂粮面包的做法步骤
-
1将250g高粉，3g酵母，温水100g，蛋液25g，面包改良剂5g，泡打粉，糖50g，盐1g混合均匀 -
2加入20g植物油 -
3揉至出膜，就开始发酵 -
4发酵至按下不会缩，即发酵完毕 -
5取少量面团加入玉米面，分割成圆 -
6将白面面团也同样分割，和玉米面团共同饧20分钟 -
7将白面面团擀成圆形，玉米面团擀成长方形 -
8把玉米面团放在白面面团上，进行最后一次发酵 -
9把玉米面团放在白面面团上，进行最后一次发酵 -
10发酵至2倍大 -
11在上面刷上蛋液，撒上想要的装饰材料，挤上沙拉酱
使用的厨具：面包机、电烤箱
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- 淮山胡萝卜炖大骨
- 蒜蓉蒸鸡
- 自制油条
- 萝卜咸菜
- 醋溜丸子
- 六寸戚风蛋糕
- 自制糖桂花
- 五花肉焖芋头
- 鲜炸菌菇
- 台台虾
- 清炒苦瓜
- 红烧狮子头
- 平菇肉丝汤
- 羊肉香菜水饺
- 菜梗炒肉
- 苦瓜洋葱炒鸡蛋
- 万能蒜蓉酱
- 鸡翅炖鹌鹑蛋
- 雪豆炒猪俐
- 奶香排叉煎饼
- 三层水果夹心蛋糕
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- 尖椒炒茄丝
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