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诗文
杂粮面包
释义
食材明细
主料
高粉
250g
酵母
3g
温水
100g
辅料
泡打粉
一小搓
面包改良剂
5g
植物油
20g
蛋液
25
玉米面
适量
配料
糖
60g
盐
1g
装饰
蛋液
适量
沙拉酱
适量
甜味 口味
烘焙 工艺
一天 耗时
简单 难度
杂粮面包的做法步骤
1
将250g高粉,3g酵母,温水100g,蛋液25g,面包改良剂5g,泡打粉,糖50g,盐1g混合均匀
2
加入20g植物油
3
揉至出膜,就开始发酵
4
发酵至按下不会缩,即发酵完毕
5
取少量面团加入玉米面,分割成圆
6
将白面面团也同样分割,和玉米面团共同饧20分钟
7
将白面面团擀成圆形,玉米面团擀成长方形
8
把玉米面团放在白面面团上,进行最后一次发酵
9
把玉米面团放在白面面团上,进行最后一次发酵
10
发酵至2倍大
11
在上面刷上蛋液,撒上想要的装饰材料,挤上沙拉酱
使用的厨具:面包机、电烤箱
随便看
石斛陈皮无花果桑葚饮
番茄牛肉炖土豆
凉拌娃娃菜
江西拌粉
蛋炒秋葵盖捞面
绿豆芽炒秋葵
蔬菜鸡蛋饼
干锅鸡翅
蜂蜜拌软苦瓜
双色纹理面包
花雕虾
煮蛋
沙参玉竹陈皮饮
玫瑰鲜花饼
水煎包
培根意大利面
鱼香虾仁
泡椒猪肝
白菜粉丝包
家庭版蒜苔炒鸡蛋
嫩南瓜炒白虾
香煎梭鱼
鸭跖草拌虾仁
黑米糕/小米糕
线椒炒苦瓜
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更新时间:2025/10/22 8:11:52