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诗文	杂粮面包
释义	食材明细 主料 高粉 250g 酵母 3g 温水 100g 辅料 泡打粉 一小搓 面包改良剂 5g 植物油 20g 蛋液 25 玉米面 适量 配料 糖 60g 盐 1g 装饰 蛋液 适量 沙拉酱 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 一天 耗时 简单 难度 杂粮面包的做法步骤 1 将250g高粉，3g酵母，温水100g，蛋液25g，面包改良剂5g，泡打粉，糖50g，盐1g混合均匀 2 加入20g植物油 3 揉至出膜，就开始发酵 4 发酵至按下不会缩，即发酵完毕 5 取少量面团加入玉米面，分割成圆 6 将白面面团也同样分割，和玉米面团共同饧20分钟 7 将白面面团擀成圆形，玉米面团擀成长方形 8 把玉米面团放在白面面团上，进行最后一次发酵 9 把玉米面团放在白面面团上，进行最后一次发酵 10 发酵至2倍大 11 在上面刷上蛋液，撒上想要的装饰材料，挤上沙拉酱 使用的厨具：面包机、电烤箱
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