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诗文
红烧
释义
“虽然没有漂亮的盘子,也没有极好的手艺,可是我依然热爱这样的生活!”
食材明细
主料
鲤鱼
一条
油
适量
水
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
花椒粒
适量
辣椒
一个
配料
酱油
适量
老抽
适量
花椒粉
适量
盐
适量
糖
适量
香醋
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
红烧鱼的做法步骤
1
主料图,把鱼的两面用刀划出十字刀口,容易入味
2
调料图,还有糖,酱油
3
煎好之后放入八角,花椒粒,姜片和葱花
4
煎好之后放入八角,花椒粒,姜片和葱花在加入适量的酱油老抽上色,在烹入适量的香醋去腥
5
放入适量的盐,一个辣椒撕开两半放入
6
加入适量的清水半勺白糖提鲜,大火烧开闷十五分钟即可。撒上香菜和蒜末淋上汤汁(没有香菜所以撒的葱花)
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/10 16:58:15