正宗奶油千层蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
将黄油用小锅融化，并将配方原料中的其他材料除面粉外倒入容器中。搅拌均匀。
2
低筋面粉过筛。将面粉倒入牛奶中。
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再加入刚才加热的黄油冷却后搅拌均匀。
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过筛子备用。
5
准备一个不粘小锅，就是刚才融化黄油的小千层锅，纸巾擦干净。
6
在炉上用小火预热，然后倒入面糊浆约24克，有的人会用液化气，也是同样操作。
7
底部烙熟后，直接可以倒出来。
8
烙10秒钟，取出。其他依次操作。
9
淡奶油加百分之十细砂糖。
10
打发至有纹路。
11
烙好的饼皮放在烤架上放凉，这个份量约做11-13张左右饼皮。
12
然后先取一份饼皮放在转台上。
13
抹上20克打发的奶油。
14
再放一层饼皮。
15
再抹上20克淡奶油抹均匀。
16
然后再放上第三张饼皮，上面抹20克淡奶油。
17
再放上一层饼皮。
18
再抹上20克淡奶油抹均匀。
19
这样依次操作，直到达到自己满意的层度，一般12张左右。
20
将做好的蛋糕依到盘子上。

诗文	奶油千层蛋糕
释义	食材明细主料鸡蛋 50克白糖 10克低筋面粉 50克黄油 15克辅料牛奶 170克淡奶油 250克糖粉 25克盐 0.1克甜味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度奶油千层蛋糕的做法步骤 1 将黄油用小锅融化，并将配方原料中的其他材料除面粉外倒入容器中。搅拌均匀。 2 低筋面粉过筛。将面粉倒入牛奶中。 3 再加入刚才加热的黄油冷却后搅拌均匀。 4 过筛子备用。 5 准备一个不粘小锅，就是刚才融化黄油的小千层锅，纸巾擦干净。 6 在炉上用小火预热，然后倒入面糊浆约24克，有的人会用液化气，也是同样操作。 7 底部烙熟后，直接可以倒出来。 8 烙10秒钟，取出。其他依次操作。 9 淡奶油加百分之十细砂糖。 10 打发至有纹路。 11 烙好的饼皮放在烤架上放凉，这个份量约做11-13张左右饼皮。 12 然后先取一份饼皮放在转台上。 13 抹上20克打发的奶油。 14 再放一层饼皮。 15 再抹上20克淡奶油抹均匀。 16 然后再放上第三张饼皮，上面抹20克淡奶油。 17 再放上一层饼皮。 18 再抹上20克淡奶油抹均匀。 19 这样依次操作，直到达到自己满意的层度，一般12张左右。 20 将做好的蛋糕依到盘子上。使用的厨具：平底锅所属分类：烘焙
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食材明细

奶油千层蛋糕的做法步骤