食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1大蒜切末 -
2料酒，生抽，香醋，盐，鸡精，白糖，淀粉，清水调成汁 -
3茄子去蒂清洗干净切块拍上淀粉 -
4热锅加植物油烧至六成热放入茄子炸制，炸的时间不易过长，捞出控油备用 -
5热锅加油放入蒜末小火炒香 -
6放入茄子和红椒翻炒均匀 -
7改大火倒入碗汁翻炒均匀即可出锅 -
8成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 香煎鱼柳，无刺的鱼吃着才美
- 青瓜烙
- 嫩滑小炒肉，瘦肉好吃有秘诀
- 萝卜烧羊肉，冬吃萝卜夏吃姜，老百姓的保健食品
- 红烧带鱼
- 莲藕肉饺子，口感超级棒的饺子
- 酸汤饺子皮，开胃又暖身，冬天吃特别美
- 黑木耳炒白菜，冬季养生素菜
- 猪肚莲子汤，胃不好可常常喝
- #鸡蛋美食#鸡蛋酱拌菠菜
- 肉丸白菜炖粉条
- 爆炒鱿鱼
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- 酱拌玉米面条
- 土豆片炒小油菜
- 多彩凉面
- 菜包子肉包子
- 四季豆包粄（揭西包粄）
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- 白芹炒咸肉
- 菠菜全蛋三明治
- 快手炒包菜
- 红糖开花馒头
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- wright
- wring
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- wringing wet
- 题张孟宪绿阴棋墅（明·邓雅）
- 题张孟缇夫人澹菊轩图（清·张梦龙）
- 题张季子妄庵（宋·章甫）
- 题张季直荷锄小照（清末近现代初·郑孝胥）
- 题张季良适性斋（宋·傅察）
- 题张季长少卿饰庵庵名取告词云学足以自饰（宋·杨万里）
- 题张学士仰宸楼卷（明·王立道）
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- 题张学士阳峰卷（明·唐顺之）
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