食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧茄子的做法步骤
-
1大蒜切末 -
2料酒，生抽，香醋，盐，鸡精，白糖，淀粉，清水调成汁 -
3茄子去蒂清洗干净切块拍上淀粉 -
4热锅加植物油烧至六成热放入茄子炸制，炸的时间不易过长，捞出控油备用 -
5热锅加油放入蒜末小火炒香 -
6放入茄子和红椒翻炒均匀 -
7改大火倒入碗汁翻炒均匀即可出锅 -
8成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
素菜
家常菜
午餐
晚餐
- 山鸡炖清补凉
- 南瓜蛊
- 桃酥饼干
- 炸胡萝卜丸子
- 宫爆鸡丁
- 蛤蜊土豆奶油浓汤
- 白糖糯米糕
- 番茄蛋饼
- 蛋挞
- 虾皮旱萝卜馅饼
- 蒜香西兰花
- 戚风蛋糕
- 西红柿疙瘩汤
- 素炒藕片
- 阳春面
- 发面香葱饼
- 香菇芹菜锅贴
- 虎皮蛋炒肉丝
- 香煎土豆饼
- 川味凉粉
- 大锅白菜
- 凉拌手撕鸡
- 奶香芝麻大饼
- 猪肉白菜包
- 香芋薏米奶饮
- 一什么好什么的成语
- 一什么如什么的成语
- 一什么子什么的成语
- 一什么孔什么的成语
- 一什么孤什么的成语
- 一什么安什么的成语
- 一什么宗什么的成语
- 一什么定什么的成语
- 一什么宫什么的成语
- 一什么寒什么的成语
- 一什么寿什么的成语
- 一什么射什么的成语
- 一什么尚什么的成语
- 一什么尽什么的成语
- 一什么山什么的成语
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- 同张李二同知及诸学官游石龙潭以韩公炭谷湫（宋·汪炎昶）
- 同张汉求宿升中院西寮（宋·贺铸）
- 同张深秀才游华严寺（唐·冷朝阳）
- 同张玄超陆华甫姚元白沈子高集邢太常伯羽宅（明·欧大任）
- 同张琳论事谈诗有赠并送归省沅江（清末民国初·梁鼎芬）
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