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诗文	川辣炝炒时蔬
释义	食材明细 主料 莴笋 适量 油麦菜 适量 空心菜 适量 苕尖 适量 辅料 干辣椒 10g 老姜 3g 花椒 3g 大蒜 1瓣 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 川辣炝炒时蔬的做法步骤 1 备料 2 苕尖叶和杆择开 3 干辣椒切段，蒜切片，老姜切末 4 热锅起油，下干辣椒，蒜片，花椒，姜末爆香 5 下菜杆翻炒2分钟 6 下菜叶继续翻炒1分钟，撒少许盐拌匀 7 出锅装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。