食材明细
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- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
草莓慕斯蛋糕的做法步骤
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1我用电饭煲做戚风蛋糕 -
2草莓一半切好备用，一半放搅拌机
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3搅拌机里加入纯牛奶打成草莓汁备用
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4小碗里放入牛奶黄油，冷水泡好的吉利丁片，白砂糖隔热融化后倒入打好的草莓汁里
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5拿一个无水无油干净的碗加白糖打发淡奶油直有纹路流动缓慢即可。把草莓汁倒进淡奶油里搅拌均匀做成草莓慕斯液
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6垫子上铺一层锡纸，放上模具，铺一层戚风蛋糕片。周围一圈铺上切好的草莓。倒入一半慕斯液
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7再铺一层戚风蛋糕片，倒满草莓慕斯液抹平
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8放入冰箱冷藏数小时。放上草莓装饰即可
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9切开
使用的厨具：打蛋器、搅拌机
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