“一花独放不是春，百花齐放春满园。
一花独放不是春，万紫千红春方在。
一花独放不是春，万紫千红才是春。
一花独放不是春，百花争艳春满园。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰酱戚风的做法步骤
-
1蛋黄蛋白分离 -
2蛋黄中加入10g白砂糖搅拌融化后加入牛奶与玉米油搅拌均匀
-
3筛入低筋面粉搅拌均匀
-
4加入50g玫瑰花酱搅拌均匀
-
5蛋白分三次加入30g白砂糖打发硬性发泡
-
6打发完成
-
7取三分之一加入面糊中翻拌均匀
-
8把面糊倒入剩余蛋白中翻拌均匀
-
9放入六寸磨具震出空气，放入预热烤箱，110度50分钟（根据自己烤箱温度来定）
-
10成品
-
11成品
-
12成品
-
13成品
-
14成品
-
15成品
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙