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诗文 鲜肉大包
释义
鲜肉大包的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 猪肉 适量
  • 酵母 适量
  • 葱 适量
辅料
  • 生粉 适量
  • 糖 适量
  • 蚝油 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒 适量
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鲜肉大包的做法步骤

  • 鲜肉大包的做法步骤：1
    1
    食材洗净待用.
  • 鲜肉大包的做法步骤：2
    2
    猪肉剁成馅,放入生粉,糖,蚝油,生抽,鸡精,胡椒,油.盐搅拌上劲,加入葱花拌匀.
  • 鲜肉大包的做法步骤：3
    3
    面粉内放入1大勺白糖,酵母用温水化开.
  • 鲜肉大包的做法步骤：4
    4
    倒入面粉中揉匀成面团放酵.
  • 鲜肉大包的做法步骤：5
    5
    放酵2倍大的面团,拿出揉好饧10分钟.
  • 鲜肉大包的做法步骤：6
    6
    分割成小团,擀圆包馅.
  • 鲜肉大包的做法步骤：7
    7
    蒸屉放屉布,放入包好的包子再饧15分钟.(玉米外皮洗净,也可以当屉布用)
  • 鲜肉大包的做法步骤：8
    8
    水开蒸15分钟,关火2分钟出锅即好.
使用的厨具：蒸锅
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更新时间：2026/7/24 12:20:23