食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鲜肉大包的做法步骤
-
1食材洗净待用. -
2猪肉剁成馅,放入生粉,糖,蚝油,生抽,鸡精,胡椒,油.盐搅拌上劲,加入葱花拌匀. -
3面粉内放入1大勺白糖,酵母用温水化开. -
4倒入面粉中揉匀成面团放酵. -
5放酵2倍大的面团,拿出揉好饧10分钟. -
6分割成小团,擀圆包馅. -
7蒸屉放屉布,放入包好的包子再饧15分钟.(玉米外皮洗净,也可以当屉布用) -
8水开蒸15分钟,关火2分钟出锅即好.
使用的厨具：蒸锅
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