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诗文 红豆果酱椰蓉面包
释义
红豆果酱椰蓉面包的做法
“高筋粉375克,酵母3克,牛奶125毫升,鸡蛋1个,淡奶油40克,炼乳20克,盐少许,细砂糖30克,黄油30克,吉士粉2克,红豆适量,椰蓉适量,果酱适量。”

食材明细

主料
  • 高筋粉 375克
  • 酵母 3克
  • 牛奶 125毫升
  • 鸡蛋 1个
  • 黄油 30克
  • 红豆 适量
  • 果酱 适量
辅料
  • 淡奶油 40克
  • 炼乳 20克
  • 少许
  • 细砂糖 30克
  • 吉士粉 2克
  • 椰蓉 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

红豆果酱椰蓉面包的做法步骤

  • 红豆果酱椰蓉面包的做法步骤:1
    1
    将除红豆椰蓉果酱外的所有材料放入搅拌机中搅拌至面筋扩展,能拉出薄膜;
  • 红豆果酱椰蓉面包的做法步骤:2
    2
    将面团拉成各种造型,包入红豆,椰蓉,果酱馅料,装入纸杯,发酵1小时(适室温而定)成2倍大。表面刷蛋液;
  • 红豆果酱椰蓉面包的做法步骤:3
    3
    造型;
  • 红豆果酱椰蓉面包的做法步骤:4
    4
    包馅;
  • 红豆果酱椰蓉面包的做法步骤:5
    5
    造型;
  • 红豆果酱椰蓉面包的做法步骤:6
    6
    做造型;
  • 红豆果酱椰蓉面包的做法步骤:7
    7
    放入模具;
  • 红豆果酱椰蓉面包的做法步骤:8
    8
    将发酵好的半成品放入预热好的烤箱内,150度,烤20分钟即可(适烤箱功率而定)
  • 红豆果酱椰蓉面包的做法步骤:9
    9
    包装成袋,送亲人朋友们还不错!
  • 红豆果酱椰蓉面包的做法步骤:10
    10
    包装;
  • 红豆果酱椰蓉面包的做法步骤:11
    11
    成品;
  • 红豆果酱椰蓉面包的做法步骤:12
    12
    包装;
  • 红豆果酱椰蓉面包的做法步骤:13
    13
    成袋;
  • 红豆果酱椰蓉面包的做法步骤:14
    14
  • 红豆果酱椰蓉面包的做法步骤:15
    15
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小窍门

1。用搅拌机方便省力;2。发酵时间够足;
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2024/10/19 23:48:46