网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 豉汁花甲
释义
豉汁花甲的做法

食材明细

主料
  • 花甲 600克
  • 豆豉 适量
辅料
  • 葁 适量
  • 香葱 适量
  • 蒜头 适量
  • 香菜 适量
  • 酱油 适量
  • 生粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

豉汁花甲的做法步骤

  • 豉汁花甲的做法步骤：1
    1
    花甲买回来洗过后，烧开水煮到开口捞出再用清水洗一下（我怕有沙）
  • 豉汁花甲的做法步骤：2
    2
    豆豉和蒜头一起剁碎，豆豉蓉那样
  • 豉汁花甲的做法步骤：3
    3
    香菜、香葱洗干净切好，头部比较粗的放一边，葁切丝，备用。
  • 豉汁花甲的做法步骤：4
    4
    生粉和酱油调制的芡汁准备好，喜欢稠一点的就放多点生粉，喜欢薄一点的就少放点生粉。
  • 豉汁花甲的做法步骤：5
    5
    热锅放油，放葁，豆豉蓉、香菜、香葱头部一起锅里爆香一分钟左右，倒入花甲不断翻炒，接着倒入芡汁继续翻炒。
  • 豉汁花甲的做法步骤：6
    6
    最后倒入剩下的香菜和香葱叶子
  • 豉汁花甲的做法步骤：7
    7
    成品
  • 豉汁花甲的做法步骤：8
    8
    我家小帅锅吃得津津有味！

小窍门

1、整个过程我都没有放盐，因为豆豉就算洗过本身还是有咸味的。
2、花甲买回来时就已经煮过，已经是煮熟了，所以后面的炒根本不需要花多时间，只是给花甲调香味
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   海鲜   鲁菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/2 15:14:33