食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土豆焖鸡块的做法步骤
-
1鸡腿洗净剁块 -
2放入葱段、姜片、八角、花椒、少许料酒 -
3倒入凉水煮 -
4煮出血水和杂物，捞出洗净浮沫 -
5配料 -
6青、红椒切块 -
7土豆削皮 -
8切块 -
9炒锅倒入少许油把土豆煎一下盛出 -
10炒锅重新倒入油烧热，倒入鸡块翻炒 -
11倒入配料5继续翻炒 -
12加入酱油上色 -
13倒入开水煮沸 -
14倒入土豆块 -
15焖至汤汁收浓 -
16加入盐调味 -
17倒入青红椒块翻炒至汤汁收干，加入鸡精粉翻匀出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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